2009年 07月 22日 ( 2 )

2009年 07月 22日
トマトソース作り
           今年の夏は例年に比べて両親の畑より野菜の収穫量が大量でした。
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           特にキュウリとトマト。他にもスイカにとうもろこしにナスビにウリ等など・・・
           水かも9キロの大物が2個。ペロッと食べました。
           冷蔵庫の中がトマトで埋め尽くされて、食べるのが追いつかないので、何とかしなくちゃと
           いうことで、初めてのトマトソース作り。
           
           レシピを調べてみたら作り方はいろいろあったけど、分量も味付けも適当にやってみた。
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        材料
           トマト 3キロ
           玉ねぎ大 4個
           にんにく 1個
           バジル 適量 (庭からありったけ)
           オリーブオイル 適量 (大め)
           蜂蜜 大さじ2~3くらいだったかな?
           塩コショウ 適量
           ローレル 3~4枚
       
        作り方
          トマトのヘタを取り、湯むきする(下の方に包丁で×印つけて湯どうしし氷水につけて皮をむく)
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          横半分に切って、種を取る。
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          フードプロセッサーでつぶす。
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          玉ねぎもフードプロセッサーでみじん切り。
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          みじん切りのニンニクを大目のオリーブオイルで炒めて、香りが出てきたら玉ねぎを投入。
          炒めたらトマトを投入し、グツグツ煮る。あくが出なくなるまで取る。
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          ローレルを入れるてから、汁気が少なくなるまで煮る。今回は約1時間。
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          艶が出てきてできあがり。
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          早速パスタに! 手間がかかってる分余計美味しく感じました。
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          あとは煮沸消毒したビンに詰めて、庭で取れたバジルの葉を数枚づつ入れて、
          冷蔵庫で保管。出来上がるとほんのちょっとしかない気がする・・・数ヶ月もつか?
          うまくいったので、まだ残ってたトマト3キロ使ってもう一度作りました。
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          ↑ 黄色い巨大な物もトマトです。
          2回目はもっとニンニク利かせて2個分入れました。
          ビンもなくなったので、ジップロックで冷凍保存します。
 
          母いわく、「もう一回くらい作れそうね!」って、どんだけ~!! うちはトマト農園か!(笑)
 
          トマト嫌いのお子様はこれ一緒に作ったら美味しく感じれるかも!! 作るの楽しかったです。
          今度はバジルが大量にできたら、バジルソースを作ってみます☆

      
         おまけ

           本日の皆既日食綺麗に見えました!お月様みたいに三日月でした!感動056.gif
       
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by mame-koshou | 2009-07-22 11:53 | 食べ物
2009年 07月 22日
おでかけ
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           ちょっと前のことだけど・・・
           この日は雨057.gif
           ゆーまコストコデビューしました。
           9ヶ月お姉ちゃんのおーかちゃんも一緒に♪
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           ↑ 子供は同じくらいの子が気になるみたい! すごい見てる044.gif
           私が持ってるベビーカーは首が据わってから使えるB型タイプなので、コストコでは
           一日中スリングで抱っこ。スリングに入ると永遠に寝てるゆーまん。
           せっかく行ったのに店の中では一度も目を開けませんでした・・・。
           さすがに6キロ抱えて歩くのは腰にきます!首が据わるまでもうちょっとって感じだけど、
           後日ベビーカーを一番寝かせた状態で乗せてみると、意外と大丈夫そうだったので、
           昨日ショッピングモールに行った時に使ってみたら、超楽チン♪

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~       
           
           最近は1人でもゆーま連れで車移動もできる様になってきた☆
           コストコ行った後日またおーちゃん宅で高校時代の友達と子連れで会うことに!
           集まったのは3組の親子。ゆーまの他はほとんど同じ月齢の女の子。
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           2人共お父さんにそっくり!女の子だから父に似たのかな?
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           気になる対象・・・
           ほのちゃん→ おーちゃん→ ゆーま→ すべて  という感じ。
           互いにわしづかみしたり、おもちゃを取り合ったりハイハイレースして
           (仲良く?)遊んでました。
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by mame-koshou | 2009-07-22 10:34 | 赤ちゃん